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Au Restaurant Mise En Scène
Nos formules pour le Déjeuner
23 Juin 2026 au 27 Juin 2026
Ouvert
Mardi 12h à 13h30 Mercredi 12h à 13h30 Jeudi 12h à 13h30
Vendredi 12h à 13h30
19h15 à 20h45
Samedi 12h à 13h30 19h15 à 20h45
Fermé
dimanche Lundi
"Nouveau"
Suggestion du moment
Attention ce menu à besoin de plus de préparation
Entrée 14.00€ Plat 26.00€
Entrée + plat 33.00€
Entrée+ plat + fromage ou dessert 37.00€
Entrée+ plat +fromage +dessert 42.00€
L’entrée
Le foie gras du Domaine de Limagne (Puy de Dôme)
En Pain perdu, foie gras mi cuit marbré au magret fumé, jus de viande,
Compotée pêche et abricot.
(Gluten, lait, œuf, sulfites)
Le plat
La côte de veau (environ 220g) (Origine France)
Cuite rosé, légumes du moment,
Pomme de terre délicatesse d’Ardèche au thym, jus de viande réduit.
(Sulfites, lait)
Les fromages
Le Fromage Blanc GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy
Les fromages affinés
Les desserts
Le chocolat noir WEISS Ybokawo 55% (Origine Afrique)
Mi cuit au chocolat noir, glace nutoloire,
Ganache montée chocolat au lait, crumble noisette.
(Œuf, lait, gluten, fruits à coques)
ou
La cerise de St Paul en Jarez
Clafoutis cerise et amande, gel cerise noire, sorbet griotte,
Emulsion noix de coco. (gluten, lait, fruits à coques œuf)
0u
La fraise et la rhubarbe
Comme un vacherin, crème montée vanille citron vert,
Compotée de rhubarbe et Fraise, sorbet fruits rouges.
(gluten, lait, œuf, fruit à coques)
ou
Assortiment de glaces et sorbets (3 boules) Les glaces et sorbets sont confectionnés dans les ateliers «Les Délices Foréziens »
Menu enfant
Entrée et plat ou plat et dessert à décider avec le chef
(jusqu’à 10 ans)
Menu du déjeuner
Entrée+plat+fromage ou dessert 28.00€
Suggestion d'Entrée+plat+dessert 33.50€
Entrée+plat+fromage+dessert 33.00€
Entrée+plat 25.00€
Plat+fromage ou dessert 25.00€
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Les entrées
Le gaspacho d’asperges vertes et épinard, tartare de tomates, croutons,
Émulsion à l’huile d’olive (P. Laurent, Savigneux)
(Sulfites, lait, gluten)
Ou
Carpaccio de melon, pesto, copeaux de jambon cru 12 mois,
burrata et pickles. (Sulfites)
Ou
*Suggestion d’entrée : Le Pain perdu au foie gras et magret fumé,
Compotée de pêche et abricot.
(Gluten, lait, œuf, sulfites)
Les plats
Le Poisson selon l’arrivage rôti doucement au four,
Légumes du moment, clafoutis de légumes de saison, soupe de poisson crémé.
(Poisson, lait, gluten)
Ou
La joue de bœuf cuite une nuit puis éffilochée, Légumes du moment,
Pomme de terre grenaille rôtie au thym, Jus de cuisson réduit.
(Sulfites) (Origine France)
Ou
La gaufre au sarrasin, houmous de carotte et pois chiche, légumes de saison,
Tempura de légumes (Plat végétarien)
(Lait, gluten, œuf)
Découvrez nos formules du mardi au samedi à midi au restaurant Mise en scène.
Nous vous offrons une cuisine savoureuse, élaborée avec des ingrédients frais et locaux, pour votre déjeuner. Veuillez noter que notre menu du midi est susceptible d'évoluer au fil de la semaine. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos dernières créations !