Bienvenue
Au Restaurant Mise En Scène
Nos formules pour le Déjeuner
Du 05 mai 2026 au 7 mai inclus (congés le 8 et 9 mai)
Ouvert
Mardi 12h à 13h30 Mercredi 12h à 13h30 Jeudi 12h à 13h30
Vendredi 12h à 13h30
19h15 à 20h45
Samedi 12h à 13h30 19h15 à 20h45
Fermé
dimanche Lundi
"Nouveau"
Suggestion du moment
Attention ce menu à besoin de plus de préparation
Entrée 14.00€ Plat 26.00€
Entrée + plat 33.00€
Entrée+ plat + fromage ou dessert 37.00€
Entrée+ plat +fromage +dessert 42.00€
L’entrée
Le foie gras du Domaine de Limagne (Puy de Dôme)
En Pain perdu, foie gras mi cuit marbré au magret fumé, jus de viande,
Compotée de pomme, rhubarbe et fraise.
(Gluten, lait, œuf, sulfites)
Le plat
Le filet de bœuf (Origine France Loire)
Cuit à basse température, légumes du moment,
Pomme de terre grenaille confite à l'ail,
jus de viande réduit.
(Sulfites, œuf, lait)
Les fromages
Le Fromage Blanc GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy
Les fromages affinés
Les desserts
Le chocolat noir WEISS Ybokawo 55% (Origine Afrique)
Biscuit au chocolat noir, glace vanille, crumble noisette,
Ganache montée chocolat noir, crémeux aux agrumes.
(Œuf, lait, gluten, fruits à coques)
Ou
La fraise et la framboise
En tartare au citron vert, pannacotta noix de coco,
sorbet fruits rouges, crumble noix de coco.
(gluten, lait, œuf)
OU
La poire Angelys
Riz au lait à la vanille, compotée de poire, gel poire,
caramel à la fleur de sel.
(gluten, lait, fruit à coques)
Ou
Assortiment de glaces et sorbets (3 boules)
Les glaces et sorbets sont confectionnés
dans les ateliers «Les Délices Foréziens » à Saint-Cyr-les-Vignes.
Menu enfant
Entrée et plat ou plat et dessert à décider avec le chef
(jusqu’à 10 ans)
Menu du déjeuner
Entrée+plat+fromage ou dessert 28.00€
Suggestion d'Entrée+plat+dessert 33.50€
Entrée+plat+fromage+dessert 33.00€
Entrée+plat 25.00€
Plat+fromage ou dessert 25.00€
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Les entrées
La pannacotta de courgette, crumble au parmesan, lard fumé,
Pickles d’oignon rouge. (Gluten, sulfites, lait).
Ou
L’œuf cuit à 64°c, salade de lentilles verte du Puy en Velay aux herbes,
Émulsion de petit pois. (Sulfites, lait, œuf)
Ou
*Suggestion d’entrée :
Le Pain perdu au foie gras et magret fumé,
Compotée de pomme et rhubarbe.
(Gluten, lait, œuf, sulfites)
Les plats
Le Poisson selon l’arrivage saisi à l’huile d’olive,
poudre d’agrumes et piment d’Espelette, Orge perlé aux légumes,
vinaigrette vierge. (Poisson, lait, gluten)
Ou
La joue de cochon cuit une nuit, Légumes du moment,
Pomme de terre grenaille rôtie au four, Jus de cuisson réduit.
(Sulfites, lait, soja) (Origine France)
Ou
La gaufre de patate douce et ciboulette, mousseline de légumes du moment,
Légumes glacés et tempura de légumes (Plat végétarien) (Lait)
Découvrez nos formules du mardi au samedi à midi au restaurant Mise en scène.
Nous vous offrons une cuisine savoureuse, élaborée avec des ingrédients frais et locaux, pour votre déjeuner. Veuillez noter que notre menu du midi est susceptible d'évoluer au fil de la semaine. N'hésitez pas à nous contacter pour découvrir nos dernières créations !