Les salles à manger

Salle " Mise en Scène":

Spacieuse et lumineuse notre salle à manger se prête autant à l'individuel qu'aux réceptions.

Salon "Cheminée":

Ambiance plus intime, l'idéal pour vos repas de famille

ou réunion de travail.

Repas de famille

Mariage / Baptême / Communion

N'hésitez pas à nous demander plus d'informations.

 

Le menu est a choisir à l'avance pour les groupes

de 10 personnes min.

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Nous vous proposons

le midi du mardi au samedi (hors jours fériés)

Menu du jour

entrée+plat+dessert à 19.00

Menu suggestion du moment

entrée+plat+dessert du jour à 27

(exemple: foie gras poêlé + pave de thon)....

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Menu Opéra

 Le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi

Entrée + plat + Fromage ou Dessert 34€

     Entrée+ Poisson + Viande + Fromage ou Dessert 42€

   Tarifs des plats à la Carte (entre parenthèse)

 

Les entrées 

Le foie gras de canard

Cuit à la vapeur, gelée figue et vin de Banyuls,

chutney de figue, pain aux céréales . (19€)

Ou 

Le saumon label rouge 

Mi cuit au sésame, cébette, salicorne, baies roses,

zestes de pomélos confits,

Glace au sésame noir.(18€)

Ou 

Les tomates colorées 

En carpaccio, huile d’olive Kalamata,

caviar d’aubergine, pesto et sorbet tomate,

tartine de jambon cru. (17€)

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Les plats

Le poisson selon l’arrivage

Risotto de pomme de terre et algues, légumes du moment,

crumble de chorizo et coulis de citronnelle, coco et coriandre. (26€) 

Ou  

Le filet de veau

Cuit à basse température, gnocchi au champignon,

purée de petit pois carotte et courge

légumes du moment et jus réduit au thym.(25€)

Ou 

Le magret de canard

(Domaine de Limagne, Puy de dôme) 

Cuit doucement, gnocchi aux champignons, purée de petit pois carotte et courge, légumes du moment et jus au miel. (23€) 

  

Nos viandes sont d’origine France et UE. 

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Les fromages 

 

Le Fromage Blanc du 

GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy (4€) 

Ou 

Les fromages affinés

Le Garde-Manger à Moingt (5€) 

 

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 La Carte des desserts 

   « à choisir en début de repas » 

 

Les prunes mirabelle et rouge

Comme une profiterole, glace mirabelle vanille,

compoté et coulis de prune, sablé diamant. (9 €)

Ou  

Le chocolat Weiss BASSAM 69% Côte d’ivoire

Sablé cacao, crémeux gianduja et sphère chocolat noir,

 glace au biscuit rose de Reims. (9 €)

Ou 

La pêche de vigne

Pochée à la verveine, biscuit à l’huile d’olive

des Baux de Provence, sorbet d’herbes fraiches

et graine de tournesol. (9 €)

Ou 

Assortiment de glaces et sorbets 

Les glaces et sorbets sont confectionnés dans les ateliers 

« Délices Foréziens » à Saint-Cyr-les-Vignes. (7.50€)

 

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Menu enfant 

Entrée et plat ou plat et dessert à 10€ (jusqu’à 10 ans) 

 

 

 

Tous nos plats sont réalisés par nos soins avec des produits bruts  

dans notre restaurant. 

Prix nets – Taxes et Service compris 

Pensez à réserver

Nous Sommes joignable

  *De 8h15 à 12h00 et de 14h00 à 15h00 du mardi au Dimanche

  *De 18h15 à 21h30 le vendredi et le Samedi

 

 

 

 

Chocolat / café

Chocolat / café

La prune

La prune

Glace au miel....

Le poisson selon l'arrivage

Le poisson selon l'arrivage

Filet de sandre caviar d'aubergine , noisette

Décoration 2016

Décoration 2016

La noisette

La noisette

Le millefeuille ( à emporter)

Le millefeuille ( à emporter)

crème vanille fraise et framboise!!

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