Les salles à manger

Salle " Mise en Scène":

Spacieuse et lumineuse notre salle à manger se prête autant à l'individuel qu'aux réceptions.

Salon "Cheminée":

Ambiance plus intime, l'idéal pour vos repas de famille

ou réunion de travail.

Repas de famille

Mariage / Baptême / Communion

N'hésitez pas à nous demander plus d'informations.

 

Le menu est a choisir à l'avance pour les groupes

de 10 personnes min.

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Nous vous proposons

le midi du mardi au samedi (hors jours fériés)

Menu du jour

entrée+plat+dessert à 19.00

Menu suggestion du moment

entrée+plat+dessert du jour à 27

(exemple: foie gras poêlé + pave de thon)....

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Menu Opéra

 Le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi

Entrée + plat + Fromage ou Dessert 33€

     Entrée+ Poisson + Viande + Fromage ou Dessert 41€

   Tarifs des plats à la Carte (entre parenthèse)

 

Les entrées 

Le foie gras de canard 

   (Domaine de Limagne, Puy de dôme) 

Cuit au naturel, magret fumé, gelée et compoté de cerise au vinaigre balsamique, 

Pain toasté.(19€) 

Ou 

Le saumon label rouge 

Mi cuit au sésame noir, émulsion pomélos wasabi,  

Salicorne et zestes de pomélos confits.(18€)

Ou 

Les tomates colorées 

En carpaccio sur une tarte fine, caviar d’aubergine,

 Sorbet tomate vinaigre balsamique, coulis de tomate .(17€)

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Les plats

Poisson selon l'arrivage 

Rôtie au four, ratatouille minute et moelleux d’artichaut,

vierge tomate, pignon de pin. (26€) 

Ou  

L’agneau 

Le pavé de selle cuit rosé, risotto de blé fumé, légumes primeurs, purée de petit pois et jus à la sarriette. (25€)

Ou 

Le magret de canard (Domaine de Limagne, Puy de dôme) 

Cuit à basse température, pêches rôties, risotto de blé fumé,

légumes primeurs et jus à la betterave. (23€) 

  

Nos viandes sont d’origine France et UE. 

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Les fromages 

 

Le Fromage Blanc du 

GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy (4€) 

Ou 

Les fromages affinés

Le Garde-Manger à Moingt (5€) 

 

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 La Carte des desserts 

   « à choisir en début de repas » 

 

La pomme   

Cuite dans un sirop au poivre de Timut, en compoté, séché et en poudre, le sablé breton revisité en crémeux et glace. (9 €) 

Ou  

Le chocolat Weiss BASSAM 69% Côte d’ivoire 

Sphère au chocolat noir, cake très citron, émulsion yuzu  

ganache chocolat, sauce chocolat à boire. (9 €) 

Ou 

La pêche jaune 

Pochée à la verveine, biscuit à l’huile d’olive des Beaux de Provence, compoté de pêche jaune et  graine de tournesol, sorbet pêche. (9 €) 

Ou 

Assortiment de glaces et sorbets 

Les glaces et sorbets sont confectionnés dans les ateliers 

« Délices Foréziens » à Saint-Cyr-les-Vignes. (7.50€)

 

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Menu enfant 

Entrée et plat ou plat et dessert à 10€ (jusqu’à 10 ans) 

 

 

 

Tous nos plats sont réalisés par nos soins avec des produits bruts  

dans notre restaurant. 

Prix nets – Taxes et Service compris 

Pensez à réserver

Nous Sommes joignable

  *De 8h15 à 12h00 et de 14h00 à 15h00 du mardi au Dimanche

  *De 18h15 à 21h30 le vendredi et le Samedi

 

 

 

 

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