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La salle cheminée

Les menus changent très régulièrement suivant la saison.

Découvrez nos plats et vins

Menus du Déjeuner Et du Dîner

Au restaurant Mise en scène nous vous proposons une cuisine basée sur les produits frais et locaux  pour le déjeuner et le dîner. Cependant, veuillez noter que notre menu du midi n'est pas à la carte. Pour découvrir nos offres, nos plats du jour et nos options disponibles, nous vous invitons à nous contacter . 

Plats du Déjeuner

Les entrées

Suggestion d’entrée

Pain perdu au foie gras et compotée....

0,00 €

Moelleux de Fourme de Montbrison

Fruits secs, mesclun et légumes crus.

0,00 €

Velouté de potiron

Crème montée à la ciboulette, croutons

0,00 €

Les fromages

Le fromage blanc

GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy

4,00 €

Les Fromages Affinés

La roulotte à Fromages Audrey Milliard

7,00 €

Les plats

Dos d'eglefin

Aux algues saisi à l’huile d’olive, petit épeautre,
Sauce vierge.

0,00 €

Pluma de cochon ibérique mariné (origine Espagne),

Ecrasé de pomme de terre,
Jus de cuisson réduit.

0,00 €

Les desserts

Le chocolat WEISS Santarem 65% (Origine Papouasie nouvelle-guinée)

Sphère au chocolat noir, crémeux et émulsion chocolat, écume café réglisse, caramel au café, crumble cacao.

12,00 €

Choux pomme coing

Chantilly caramel à la fleur de sel.

12,00 €

Assortiments de glaces et sorbets

Les glaces et sorbets sont confectionnés dans les ateliers

« Délices Foréziens » à Saint-Cyr-les-Vignes.

9,00 €

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