Les menus changent très régulièrement suivant la saison.
Découvrez nos plats et vins
Menus du Déjeuner Et du Dîner
Au restaurant Mise en scène nous vous proposons une cuisine basée sur les produits frais et locaux pour le déjeuner et le dîner. Cependant, veuillez noter que notre menu du midi n'est pas à la carte. Pour découvrir nos offres, nos plats du jour et nos options disponibles, nous vous invitons à nous contacter .
Plats du Déjeuner
Les entrées
Suggestion d’entrée
Tataki de bœuf ou ceviche de dorade...
0,00 €
Moelleux de Fourme de Montbrison
Fruits secs, mesclun et légumes crus.
0,00 €
Velouté de potiron
Crème montée à la ciboulette, croutons
0,00 €
Les fromages
Le fromage blanc
GAEC du Prieuré à St Romain Le Puy
4,00 €
Les Fromages Affinés
La roulotte à Fromages Audrey Milliard
7,00 €
Les plats
Dos d'eglefin
Aux algues saisi à l’huile d’olive, petit épeautre,
Sauce vierge.
0,00 €
Pluma de cochon ibérique mariné (origine Espagne),
Ecrasé de pomme de terre,
Jus de cuisson réduit.
0,00 €
Les desserts
Le chocolat WEISS Galaxie 67% new
Choux garni d’un praliné noix de pécan et noisette, Crème glacé au sarrasin, Crémeux au chocolat noir et ganache montée au chocolat blond Tevenn(Weiss).
12,00 €
Choux pomme coing
Chantilly caramel à la fleur de sel.
0,00 €
Assortiments de glaces et sorbets
Les glaces et sorbets sont confectionnés dans les ateliers
« Délices Foréziens » à Saint-Cyr-les-Vignes.
9,00 €